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臨沂廚房燒火油調配技術學習

作者:佚名 時間:2023-04-29 16:00:43 點擊:

臨沂廚房燒火油調配技術學習

植物油燃料、無醇水、無醇燃料之間有什么瓜葛呢?其實大家可以理解為植物油燃料因為不含醇基,所以可以被叫作無醇燃料,而無醇水則是一些靠技術坑蒙拐騙的廠家研發出的新詞,只要涉及到這個詞的,十有八九就是靠聽起來很高級,實際只是徒增成本的技術來收取技術學費的公司。所以看到這個詞,我們避而遠之就好。

新能源燃料油目前主要是指使用在餐飲廚房中的燒火燃料,目前在燒火燃料中主要可以分為兩大類:傳統燃料和新能源燃料油,新能源燃料油有哪些?它們區別是什么?今天圍繞著這一問題為大家講解一下。

植物油燃料油有兩種新型植物油燃料油可供選擇,一種是白油,一種是復合油。這兩種的特點基本是一樣的,不同點也很明顯,首先從顏色上來說,白油屬于透明無色狀的液體,復合油是奶白色的,乍看很像牛奶,關于熱值,白油的熱值在11500大卡左右,而復合油是9000大卡左右,這兩種油的熱值屬于偏高類型,再說說這兩種油的共性吧,無論是白油還是復合油,它們燃燒后都是無色無味無積碳無焦油的,而且開大火后火焰會略呈藍色也很好看,這兩種油耐燒,但是價位有所區別,對于它的性能各方面的技術都是相當成熟,而復合油的主要原材料就是白油,所以復合油的價格相對白油來說是偏低的。

首先如果你是想直接做終端配送,去學習植物油燃料配方技術你首先要判定的是你目前所在的市場有多少家餐飲行業,大概一個月能用用多少,然后你再去衡量一下你有沒有必要去學習什么植物油燃料配方技術。

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